銘 柄
酒造場名
|
酒 類
価 格
（720ml） |
特 徴 |
住 所
電話番号
FAX番号 |
山頭火
金光酒造(株) |
純米吟醸酒
1,500円 |
当蔵は、地方によりよい製品を提供していくために、地元の人々の意見を積極的に取り入れ、酒造りの際に役立たせていただいております。中でも、西都の雫で醸したお酒は、かすかな甘い香りを漂わせ後味の軽い酸味が、この米の特徴でもあるきれいな旨味を引き出し、料理との相性も良いものになっております。 |
山口市嘉川5031
083-989-2020
083-989-2021
|
純米原酒
1,680円 |
吟醸らしい深い味わいと、どんな料理にも相性の良い力強い吟醸原酒です。 |
わかむすめ月草
（つきくさ）
新姫
（Cinderella）
新谷酒造(株) |
特別純米酒
1,650円 |
精米歩合60％の「西都の雫」を使用した特別純米酒。香りは穏やかでキレが良く、食中酒として飲み飽きせずしっかりとしたお食事にもよく合います。 |
山口市徳地堀1673-1
0835-52-0016
0835-52-0056 |
純米大吟醸酒
5,500円 |
精米歩合38％の「西都の雫」を使用した純米大吟醸酒。新しい人生の扉を開く、その瞬間の乾杯酒としてふさわしい、清らかで繊細な奥深さのある酒です。 |
錦乃誉
八百新酒造(株) |
特別純米酒
1,312円 |
“西都の雫”の取り組みは試行錯誤の過程にあります。今年の特徴は「しっかりした酸味」 オリーブオイルやトマト風味、イタリア料理系との相性がいいですので是非お試しを。 |
岩国市今津町3-18-9
0827-21-3185
0827-21-3186 |
五 橋
酒井酒造(株) |
大吟醸酒
3,630円 |
「五橋 大吟醸 西都の雫」は高貴さを感じさせる吟醸香と繊細な口当たり。余韻短くキレのある喉ごしが特徴のこだわりの逸品です。 |
岩国市中津町1-1-31
0827-21-2177
0827-21-5372 |
純米吟醸酒
1,595円 |
「五橋 純米吟醸 西都の雫」は控えめで上品な上立ち香の中に広がる、柔らかな口当たりとキレのよい喉越しが特徴のお酒です。 |
金冠黒松（箱なし）
純米大吟醸45
純米吟醸50
純米60
村重酒造(株) |
純米大吟醸酒
2,200円 |
金冠黒松定番の純米大吟醸酒。上品な果実のような香りがあり、深い旨味とキレのある後味が特徴。 |
岩国市御庄5-101-1
0827-46-1111
0827-41-1117 |
純米吟醸酒
1,750円 |
金冠黒松定番の純米吟醸酒。爽やかな果実のような香りがほのかにあり、さらりとしたキレのある味が特徴。 |
純米酒
1,300円 |
全国酒類コンクール
純米酒部門第１位受賞（通算４回）
金冠黒松定番の純米酒。さらりとしたキレとやさしい旨味のバランスが良く、飲み飽きしないのが特徴。 |
清流錦川
純米吟醸
(有)堀江酒場 |
純米吟醸酒
1,575円 |
酒は日本の心。米は山口のもてなし。
そして蔵元の願いは趣きある西都の一雫 |
岩国市錦町広瀬6781
0827-72-2527
0827-72-2868 |
大吟醸
はつもみぢ 回天
(株)はつもみぢ |
大吟醸酒
2,100円 |
創業文政2年（1819）、周南市の街中にある小さな四季醸造蔵です。やさしい吟醸香、キリッとした辛口の大吟醸酒。人間魚雷回天烈士の志を受け継ぎ、大切に後世に伝え続けていきます。 |
周南市飯島町1-40
0834-21-0075
0834-21-4075 |
松 陰
(株)山縣本店 |
純米吟醸酒
1,575円 |
明治8年創業以来、地元の米と酒蔵、地下110mから汲み上げた伏流水で酒を造り続けている。松陰は米国輸出に際し作られた銘柄で、東京の松陰神社の御神酒でもある。
華やかな香りで繊細な味わい。 |
周南市大字久米2933
0834-25-0048
0834-25-2703 |
寿
(株)中島屋酒造場 |
純米吟醸酒
1,450円
2,900円
（1.8L） |
自社精米と山口県産米にこだわり、全量蓋麹製法で醸しています。酒米の特質が充分に生きている味わいのある お酒です。 |
周南市土井2-1-3
0834-62-2006
0834-62-4895 |
閼伽坏（あかつき）
金分銅酒造 |
本醸造
1,500円 |
金分銅酒造の深い井戸から出る花岡八幡宮の宮水を使用した辛口の本醸造酒です。同八幡宮の境内にある井戸・閼伽井と同じ水脈であることから閼伽坏（あかつき）と名付けました。 |
下松市大字末武上1202
0833-44-8605
0833-44-8606 |
男山 西都の雫
(株)永山本家酒造場 |
純米酒
1,260円 |
当社は2年間試験醸造を行なった蔵であり、他社以上にこの米に対して携わってきたという自負があります。「西都の雫」を使用した特別純米酒 男山｢西都の雫｣は、口に含んだときには透明感のあるやさしい味わいがあり、後味にはっきりとしまったシャープな味わいを特徴としております。ぬる燗でもとても美味です。 |
宇部市大字車地138
0836-62-0088
0836-62-0509 |
宝船 西都の雫
中村酒造(株) |
純米酒
1,200円 |
維新のふるさと萩の小さな蔵元です。山口県独自の酒米「西都の雫」100％使用し、 精米歩合60％の純米酒で、やや辛口で呑みやすいタイプながら、米本来のふくらみのある、味わいのあるお酒です。名前もズバリ「西都の雫」を使用しました。 |
萩市椿東3108-4
0838-22-0137
0838-22-9601 |
長陽福娘 西都の雫
岩崎酒造(株) |
純米吟醸酒
1,470円 |
西都の雫を５５％まで精米して仕込み、低温でじっくりと醗酵させた純米吟醸酒です。独特の果実感のある風味とやや強めの酸味が相まって喉越しの良い爽やかな味わいに仕上がっています。和食を中心に様々なお料理と合わせて、食中酒としてお楽しみください。 |
萩市東田町58
0838-22-0024
0838-22-8611 |
純米酒
1,260円 |
山口独自の好適米西都の雫を６０％まで精米して仕込んだ辛口の純米酒です。山口酵母（９E)を使った独自の製法で、辛口でありながらお米の旨味を上手に引き出した美味しいお酒に仕上がっています。特に食事の引き立て役として、冷酒をはじめ燗酒などにしてじっくりとお楽しみ下さい。 |
長門峡 純米無濾過
長門峡 純米酒
長門峡 本醸造
長門峡 純米吟醸55
(有)岡崎酒造場 |
純米酒
1,500円 |
西都の雫100％使用。味・旨味をそのまま残した味わい深いお酒です。精米60％ |
萩市川上464-1
0838-54-2023
0838-54-2220 |
純米酒
1,250円 |
精米60％、米の香り、味を感じる、きりっとしたお酒です。 |
本醸造
1,050円 |
精米60％、飲みやすく、爽やかなお酒です。 |
純米吟醸55
1,450円 |
「西都の雫」を100％使用し、ほのかな香り漂い、辛みと酸味のバランスが良く舌に染み入る旨味。西都の雫の特徴を最大に表現できた逸品です。 |
八千代 西都の雫
八千代酒造（名） |
純米吟醸酒
1,500円 |
維新のふるさと萩市の山里、阿武川の最上流に位置し、良質の水に恵まれ、昔ながらの伝統と技、手造りの良さを受け継いでいる。西都の雫、精米歩合50％の純米吟醸はほのかに甘く香り、お米の旨みと共にしっかりとした辛味が最後に味を引き締める、濃いお酒となりました。 |
萩市大字吉部下3306
0838-86-0221
0838-86-0223 |
東洋美人 純米吟醸
西都の雫1.8L
(株)澄川酒造場 |
純米吟醸酒
2,980円
(1.8L) |
西都の雫らしい米の旨味と東洋美人らしい透明感あるシャープな喉ごしをお楽しみ下さい。 |
萩市大字中小川611
0838-74-0001
0838-74-0003 |
