山口県酒造組合では、山口県の蔵元や杜氏、オリジナル酵母「やまぐち・桜酵母」、日本酒まめ知識、お酒のイベントなどを紹介しています。

山口県酒造組合/山口県酒造協同組合
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株式会社中島屋酒造場  

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社名 株式会社中島屋酒造場
代表銘柄 寿
創業 文政6年
代表者 中村 佑治郎
所在地 〒746-0011
山口県周南市土井2-1-3
TEL/FAX 0834-62-2006 / 0834-62-4895
URL  
E-mail tnk1774@ccsnet.ne.jp
見学 可(要予約)
蔵元よりひとこと
文政6年(1823年)4代目 国五郎を始祖として、以後11代目の今日まで酒造一筋に営んでいます。酒名<寿>は、長命を願い、祝い事やその儀式に使われ、地元の愛飲家の方々に長い間御贔屓にして頂いています。
近年は、屋号<中島屋>を酒名とした拘りの酒や、正統的な醸造法であるキモト造りで醸した<カネナカ>を発売し、注目を集めています。

酒蔵の様子
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商品の紹介
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大吟醸 雫酒 寿
価格 10,500円(1.8L、税込) 5,250円(720ml、税込)
原料米 山田錦(山口県産)
精米歩合 38%
日本酒度 +5
アルコール度 17度
コメント 大寒時に蔵人が昔ながらの手造りで、丹精込めて醸した、果実様香とやわらかで冴えのある雫酒、大吟醸です。

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きもと 純米 カネナカ
価格 2,572円(1.8L、税込) 1,286円(720ml、税込)
原料米 山田錦・五百万石(山口県産)
精米歩合 麹=55% 掛け米=60%
日本酒度 +6
アルコール度 15度
コメント きもとに起因する香り、味わいが個性豊かで、旨みとふくらみのある酸味が熱燗にも対応する腰の強さが特徴。

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無ろ過 吟醸 中島屋
価格 2,730円(1.8L、税込) 1,365円(720ml、税込)
原料米 麹=山田錦 掛け米=日本晴
精米歩合 50%
日本酒度 +5
アルコール度 15度
コメント 香り高くすっきりした味で、飲みあきしないお酒です。

アクセス   拡大・縮小や画面ドラッグで移動などが可能です



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