山口県酒造組合では、山口県の蔵元や杜氏、オリジナル酵母「やまぐち・桜酵母」、日本酒まめ知識、お酒のイベントなどを紹介しています。

山口県酒造組合/山口県酒造協同組合
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有限会社岡崎酒造場  

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社名 有限会社岡崎酒造場
代表銘柄 長門峡
創業 大正13年
代表者 岡崎 圭之助
所在地 〒758-0141
山口県萩市川上464-1
TEL/FAX 0838-54-2023 / 0838-54-2220
URL http://www.chomonkyo.com/
E-mail chomonkyo@e-hagi.jp
見学 酒造期12〜3月を除き可能(要予約)

蔵元よりひとこと
萩市の東中口山地に抱かれた阿武川の上流景勝地”長門峡”美しい渓谷をそのまま銘柄とした酒蔵です。水質に恵まれ、米の旨みを十分に飲み飽きのこない良質なお酒を目指しています。

酒蔵の様子
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商品の紹介
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長門峡 大吟醸1.8L
価格 5,508円(税込)
原料米 山田錦100%
精米歩合 35%
日本酒度 +5
アルコール度 16度以上17度未満
コメント 山口県産の山田錦を35%まで削り、低温でゆっくりゆっくり時間をかけて醗酵させ、丹念に醸し上げたお酒。芳酵な香りで口あたりがまよやかで軽い感じがする辛口なお酒です。
冷やしてお飲みいただくと最高です。

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長門峡 大吟醸 720ml
価格 2,808円(税込)
原料米 山田錦100%
精米歩合 35%
日本酒度 +5
アルコール度 16度以上17度未満
コメント 山口県産の山田錦を35%まで削り、低温でゆっくりゆっくり時間をかけて醗酵させ、丹念に醸し上げたお酒。芳酵な香りで口あたりがまよやかで軽い感じがする辛口なお酒です。
冷やしてお飲みいただくと最高です。

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長門峡 純米吟醸 720ml
価格 1,901円(税込)
原料米 山田錦100%
精米歩合 50%
日本酒度 +2
アルコール度 15度以上16度未満
コメント 山口県産の酒米を50%削ってゆっくり醗酵させ、丹念に作り上げた米だけを使ったお酒です。米の味を最大に引き出した味わい深く、飲み飽きない個性的なお酒です。

アクセス   拡大・縮小や画面ドラッグで移動などが可能です



山口県酒造組合/山口県酒造協同組合 〒754-0001 山口県山口市小郡上郷1755-1 TEL 083-973-1710 FAX 083-973-1720  e-mail