山口県酒造組合では、山口県の蔵元や杜氏、オリジナル酵母「やまぐち・桜酵母」、日本酒まめ知識、お酒のイベントなどを紹介しています。 |
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 蔵元よりひとこと |
| 古木うっそうとした花岡八幡宮のふもと、良水に恵まれ、槽を使って酒をしぼるなど、昔からの造り方にこだわった酒造りをしています。 |
 酒蔵の様子 |
 商品の紹介 |
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| 大吟醸 金分銅 |
| 価格 |
5,250円（1.8L、税込） |
| 原料米 |
山田錦 |
| 精米歩合 |
50% |
| 日本酒度 |
+4 |
| アルコール度 |
16度 |
| コメント |
好適米の山田錦を40％以下にけずって低温でじっくり醸しました。淡麗でフルーティな最高級の酒です。 |
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| 純米吟醸 分銅屋 |
| 価格 |
1,500円（720ml 、税込） |
| 原料米 |
山田錦 |
| 精米歩合 |
50% |
| 日本酒度 |
+2.5 |
| アルコール度 |
16度 |
| コメント |
山口県産の山田錦を５０％精白しました。米の旨みと爽やかな酸味が調和した淡麗辛口の酒です。アルコール度数が高め（18〜19度）の生地のままの酒です。 |
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| 純米酒 地酒 幾山河 |
| 価格 |
2,800円（1.8L、税込） |
| 原料米 |
八反錦 |
| 精米歩合 |
60% |
| 日本酒度 |
+2.5 |
| アルコール度 |
16度 |
| コメント |
やや辛口で濃醇です。瓶が竹皮で包まれています。（300ml瓶を除く）
純米酒としては酸味が強くなく米の旨みが生きています。 |
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| 山口県酒造組合/山口県酒造協同組合 |
〒754-0001 山口県山口市小郡上郷1755-1 TEL 083-973-1710 FAX 083-973-1720  e-mail |
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