山口県酒造組合では、山口県の蔵元や杜氏、オリジナル酵母「やまぐち・桜酵母」、日本酒まめ知識、お酒のイベントなどを紹介しています。 |
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平成22年12月7日(火)山口徳地山村開発センターにて、山口和らぎ会主催「杉玉作り」が行われました。
●杉玉：杉の葉を束ね球形にしたもの。
杉の香りのする杉玉を酒屋の軒下に吊し、新酒が出来ましたとお知らせする昔ながらの酒屋の風習です。
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| （杉玉づくりの様子） |
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