山口県酒造組合では、山口県の蔵元や杜氏、オリジナル酵母「やまぐち・桜酵母」、日本酒まめ知識、お酒のイベントなどを紹介しています。

山口県酒造組合/山口県酒造協同組合
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旭酒造株式会社  

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社名 旭酒造株式会社
代表銘柄 獺祭(だっさい)
創業 昭和23年
代表者 櫻井博志
所在地 〒742-0422
山口県岩国市周東町獺越2167-4
TEL/FAX 0827-86-0120 / 0827-86-0071
URL http://asahishuzo.ne.jp/
E-mail shop@asahishuzo.ne.jp
見学 事前予約があれば可
蔵元よりひとこと
大量販売の論理から生まれた酔えばいい、売れればいい酒ではなく、おいしい酒・楽しむ酒を目指してきました。 結果として、蔵内平均精白41%、出荷量の全てが精白50%以下の純米大吟醸になりましたけれど、何より、酒のある楽しい生活を提案する酒蔵であり続けたいと考えています。 生活の、一つの道具として楽しんで頂ける酒を目指して、「獺祭」(だっさい)を醸しております。

酒蔵の様子
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商品の紹介
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獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
価格 5,142円(720ml、箱無、税込)
原料米 山田錦
精米歩合 23%
日本酒度 非公開
アルコール度 16度
コメント 山田錦を使った純米大吟醸しか造らない獺祭の中の獺祭。「THE獺祭」

アクセス   拡大・縮小や画面ドラッグで移動などが可能です



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